Солнце Андалузии

Вкус Андалузии в меру экзотический и радует как разнообразием, так и гармоничным сочетанием вполне знакомых продуктов. На завтрак меня удивили характерные для юга Испании протёртые томаты, которые едят с хлебом и специями. В магазинах их предлагают для удобства в круглой упаковке. Непривычно для утра, но тут же стоят оливки и баночки с супом “сальморехо”, который тоже подаётся холодным, но, благодаря томатам, хлебу и оливковому маслу, несколько более плотный, чем “гаспачо”, и гарнированный кусочками “хамона” и варёного яйца. Сырное ассорти украшают ломтики мармелада из айвы. Самым удобным способом поужинать нам показались закуски  в “тапас-баре”, и мы два дня подряд ходили туда лакомиться ими. На любой вкус и аппетит можно выбрать порцию трёх размеров.  Мне понравились панированные баклажаны с тростниковым мёдом, Berenjenas con Miel de Caña, треска в кляре с жаренными на гриле перцами Падрон, Ася заказала крокеты с белыми грибами в сырном соусе, а Ральф попробовал “фламенкин” - андалузский рулет в тесте с начинкой из сыра ветчины. Близость Африки объясняет наличие в меню марокканского “тажина” из курицы.  На десерт в Кордове было песочное печенье с анисом - Rocos de Anis, “кордовский пирог”, Pastel Cordobés из слоёного теста, начинённый вареньем из цуккини, а также пряная “торриха” - пышный оладушек в тёплом соусе из кокосового молока с корицей.  В пляжном баре с солёным бризом хорошо сочетаются жаренные на открытом огне сардины, кольца кальмара в кляре или анчоусы во фритюре. И практически повсюду в любое время дня и ночи рестораны предлагают Papas Bravas - жареную картошку.

Севилья

Поистине королевской нам показалась прекрасная Севилья, где в семь часов вечера на набережной реки Гвадалквивир было 35 градусов тепла.  Отдых в маленьком бутик-отеле Casa 1880 соответствовал нашим ожиданиям, в комнате располагался мини-дворик с фонтаном, а в ночное время с крыши здания мы любовались величественным Собором и колокольней Джиральды.

В один из знойных летних вечеров нам захотелось отведать блюда в уличном баре, где все места были заняты, но мы понравились официантке, и она благосклонно разложила для нас дополнительный столик. От всевозможных закусок и прохладного хереса, которые словно сошли со страниц романов Хемингуэя, у нас сразу появилось чувство “радости жизни”, и мы продолжили путь по уютным и довольно людным улочкам. Вечер - это только начало бодрствования для испанцев, делающих полуденный отдых сиесту и поэтому привыкших ужинать не ранее, чем в десять часов, громко общаться до полуночи и только тогда завершать свой привычный будничный день.

В другой день нас покорило профессиональное шоу, проводившееся в тесном, но таком атмосферном испанском дворике.

Жемчужиной нашего путешествия явилась экскурсия в прекрасный замок. В центре города разбит знаменитый Севильский Альказар, который изначально был фортом мавров и теперь является памятником архитектуры. Этот дворец укрывал от почти африканской жары привыкших к роскоши и утончённости вельмож. Для прохлады в причудливо устроенных и украшенных лепниной и фризами двориках были разбиты резервуары с водой, настоящее чудо в жарком севильском климате. А сад с благоухающими апельсиновыми деревьями и розами дополняет впечатление от этого по-настоящему райского уголка.

Севилья

Лабиринты старых улиц


По Севилье растянулись,

И безмолвная сиеста


Коротает полдень пресно.


Но как только вечер синий


Чертит силуэт из линий,


Город движется стаккато


В золотых лучах заката.


Дворик маленький испанский


Наполняют звуки танца.


И гитары струны складно


О любви поют баллады.

Кордова

Знойные пару дней в Кордове нам помог перенести хорошо обустроенный с бассейном отель NH Collection Amistad Córdoba.

Город запомнился нам удивительно пёстрым колоритом, прекрасным выбором сувениров и вкусными обедами. 

В центре города находятся несколько важных исторических объектов. Башня Калаорра была построена в исламский период Испании как укрепительное сооружение, она находится на левом берегу Гвадалкивира в конце Римского моста.

Есть тут и свой замок Альказар Христианских королей, который восемь лет служил резиденцией Католических правителей.

Но главной достопримичательностью города является La Mesquita - Кафедральный Собор Кордовы. Стих Г. Гейне “Альманзор” показывает некоторую несуразность строения, действительно, трудно создать что-то гармоничное на месте сплетения нескольких культур: вестготов, мавров и католиков. Но во все времена мечеть не хотели разрушать, так как место веками намоленное, и поэтому перестройка занимала многие этапы, так что на сегодняшний день это, на мой взгляд, архитектурная эклектика по размеру трёх футбольных полей. Интересен и волшебный внутренний апельсиновый дворик: он, кажется, умиротворяет и сглаживает несколько нескладное полифоническое здание.

Ронда

Ронда, пожалуй, самая известная из Пуэблос Бланкос, белых деревень Андалузии. Во многом это связано с её живописным расположением в горах, вдали от побережья Коста-дель-Соль. Мыс Пуэнте-Нуэво эффектно приютился среди скал на высоте 120 метров над ущельем Эль-Тахо. Знаменитый каменный мост с тремя арками соединяет старый город с новым и является визитной карточкой Ронды. Фонтан “Геркулес со львами” стоит на центральной площади города и, по легенде, защищает его. Кстати именно в Ронде берёт начало испанская традиция корриды.

Замок Альгамбра

Сегодня мы гуляли по комплексу мавританской архитектуры дворцов Альгамбры и садов Генералифе. С 9 до 13 мы как раз успели до большой жары (41 градус) посмотреть величественные постройки. Особенно понравились миртовый дворик, где в бассейне отражается дворец, и выгодно подчёркиваются архитектурные пропорции. А кустарники мирта высажены в нём для декоративности и ароматерапии: на жарком солнце листочки источают изумительный аромат.  Причудливо построен Львиный дворик с фонтаном из 12 львов и галереями с основанием на 124 колоннах.  Меня больше всего впечатлила утончённая и очень филигранно выполненная резьба в камне - арабески, так пластично высечены строки из Корана и стихи, восхваляющие Аллаха.  Выдающиеся дворцы Palacios Nazaríes 14-го века являются одним из лучших лучших памятников исламской архитектуры в Европе и вместе с садами Генералифе образуют грандиозный замок Альгамбры. На фоне гор Сьерра Невада укрепление является визитной карточкой Гранады.

Захара де лос Атунес

Андалузская деревушка Zahara de los Atunes находится на побережье Атлантического океана. С испанского берега виден африканский континент - до Марокко всего 24 км. В один из вечеров мы совершили конную прогулку по пляжу. Когда спала жара, было приятно скакать по бескрайним пескам, обдуваемыми морским бризом и лучах заката. Вечером многочисленые рыбацкие лодки выбрасывают сети. И по сей день место знаменито как центр добычи тунца. Достопримечательность - крепость 16 века и церковь. Крепость в свое время использовалась как хранилище соли, в которой таким образом обрабатывали пойманную рыбу. Tерритория находится поблизости с Гибралтаром. Несмотря на четыре звезды, отель  Melia Atlanterra мы бы отнесли к средней категории. Всё было ОК, но чувствуется, что у отеля бывали лучшие времена. Развлекательная программа не началась ввиду самого старта летнего сезона, а спортивные мероприятия ограничились парой теннисных кортов. В целом в плане сервиса и архитектуры неплохо, уютные номера и хороший пляж. Однако на Канарских островах есть более современные курорты на взыскательный вкус искушённых отдыхающих.

Римские руины - Baelo Claudia, Bolonia

Город Баэло Клавдия был постоен римлянами во 2 веке до н.э. После вторжения мавров жители были вынуждены оставить его. На территории древнего города находились храм-базилика, форум, театр, термы, хозяйственные постройки. В настоящее время это музей под открытым небом, где и по сей день идут раскопки. Приятной мелочью были свободный вход и информационные буклеты. В Болонии также красивый пляж белого песка, где мы освежились после экскурсии.