Волшебный Зальцбург

Старинный город, живописное место посреди гор, вековая крепость, подъём на фуникулёре, дом, где родился Моцарт, торт "Захер", венский кофе, суп с кнелями, все это – лишь малая часть того, что очаровывает в этом австрийском городе. Прогулки по узким улочкам старого города, внесенного в список Всемирного наследия ЮНЕСКО, переносят в эпоху барокко, когда соборы и дворцы блистали своим великолепием, а из окон дворцов доносились звуки “Волшебной флейты” или “Маленькой ночной серенады”.

Поднявшись на фуникулёре к крепости Хоэнзальцбург, возвышающейся над городом, открывается захватывающая панорама на окрестности. Сверкающие крыши домов, извилистые течения реки Зальцах и величественные альпийские вершины создают незабываемое зрелище. Сама крепость, с ее мощными стенами и историческими залами, словно хранит в себе дух минувших столетий и может поведать немало диковинных фактов.

Почувствовать особенный и уютный дух города поможет посещение дома, где родился Вольфганг Амадей Моцарт. Здесь можно увидеть личные вещи композитора, его музыкальные инструменты и узнать больше о его жизни и творчестве. В Зальцбурге музыка ощущается в каждом уголке, и память о великом гении бережно хранят потомки.

После насыщенного дня, полного впечатлений, наступает время побаловать себя кулинарными изысками. Торт "Захер", с его нежным шоколадным бисквитом и абрикосовым джемом, в сочетании с ароматным венским кофе с горкой взбитых сливок – это классика, которую стоит попробовать каждому. А на обед можно заказать традиционный суп с печеночными кнелями – сытное и согревающее блюдо, которое отлично подойдет для прохладной погоды.

В самом сердце Зальцбурга, среди узких средневековых улочек и величественных барочных фасадов, спрятан ресторан St. Peter Stiftskulinarium – заведение с богатейшей историей, насчитывающей более 1200 лет. Это не просто ресторан, это живая легенда. Считается, что именно здесь, при монастыре Святого Петра, еще в 803 году впервые подали еду гостям.

Меню St. Peter Stiftskulinarium представляет собой гармоничное сочетание традиций и современности. Здесь можно отведать как классические австрийские блюда, приготовленные по старинным рецептам, так и современные гастрономический изыски, созданные шеф-поваром с использованием местных продуктов и инновационных техник. В меню всегда присутствуют блюда из дичи, выращенной в окрестных лесах, свежайшая рыба из альпийских озер и сезонные овощи и фрукты.

Особое внимание заслуживает винная карта ресторана, которая включает в себя широкий выбор австрийских и зарубежных вин. Сомелье с радостью поможет вам подобрать идеальное вино к вашему блюду, чтобы раскрыть все нюансы вкуса и создать неповторимую гастрономическую симфонию.

Помимо утончённой кухни и богатой истории, St. Peter Stiftskulinarium славится своей неповторимой обстановкой. Ресторан располагает несколькими залами, каждый из которых оформлен в своем уникальном стиле. Здесь можно поужинать в роскошном барочном зале, в уютном внутреннем дворике или в погребе, где сохранились старинные винные бочки.

И кажется, что на мгновение время останавливается и появляется уникальная возможность стать частью истории, насладиться высокой кухней и окунуться в неповторимый антураж старинного Зальцбурга.

Не обойдёмся на этот раз и без местных сплетен. Недавно в казалось бы самой что ни на есть австрийской провинции разразился скандал. Шеф Порше решил не объезжать городской центр с его сутолокой и массой зевак, а построить в своё имение лифт от парковки до верхнего замка, в связи с чем жители города выразили свои протесты. Шумиха, как водится, поутихла, и теперь, посещая Зальцбург, можно украдкой поглядывать на новое пресловутое чудо города.

А в заключении подытожим: Зальцбург оставляет после себя яркие воспоминания и чувство гармонии. Его красота, история и кулинарные шедевры создают неповторимый флёр, который покоряет сердца многих путешественников.

В Зальцбурге осень

В Зальцбуге осень, и листья желтеют.

Прячется солнце в садах и аллеях.

Синим атласом струится река,

Вдаль унося красоту на века.

Цокают кони по гладкой брусчатке,

Нотами льется мелодия сладко.

Моцарт звучит сквозь завесу времен,

В музыку он, как и прежде, влюблен.

Флейта и скрипка творят вдохновенье,

Хочется мне задержать на мгновенье

Бала картину и танец простой.

Кажется, город навечно со мной.